মৎস্য ও মৎস্যপণ্য এবং মৎস্য খাদ্যের মাইকোটক্সিন পরীক্ষা

নিরাপদ খাদ্য মানুষের অধিকার। উৎপাদিত মাছ ও চিংড়ি খেয়ে কেউ অসুস্থ হবে না- এ প্রত্যাশা সবার। তাছাড়া মাছ ও চিংড়ি হলো আন্তর্জাতিক বাজারের পণ্য। বিশ্ববাজারে প্রতিযোগিতায় টিকে থাকতে হলে মানসম্পন্ন ও নিরাপদ মৎস্য ও মৎস্য পণ্য উৎপাদন করতে হবে। কিন্তু চাষ পর্যায়ে প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে নিষিদ্ধ ঘোষিত অথবা অনুমোদিত রাসায়নিকের যথেচ্ছ ব্যবহার উৎপাদিত মাছ ও চিংড়ির গুণগত মান বিনষ্ট ও জনস্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ করে তোলে। সেপ্রেক্ষিতে মৎস্য ও মৎস্যপণ্যে ক্ষতিকর মাইকোটক্সিনের উপস্থিতি পরীক্ষা করা জরুরী। কোয়ালিটি কন্ট্রোল ল্যাবরেটরি, মৎস্য অধিদপ্তর, ঢাকার রাসায়নিক ল্যাবরেটরিতে স্ট্যান্ডার্ড/ইন হাউস ভ্যালিডেটেড টেস্ট মেথড অনুসরণ করে মৎস্য ও মৎস্যপণ্যে ক্ষতিকর মাইকোটক্সিনের উপস্থিতি পরীক্ষা সম্পন্ন করা হয়। এজন্য যথাযথভাবে পূরণকৃত আবেদন ও নমুনা পাঠানোর পাশাপাশি নির্ধারিত পরীক্ষণ ফি (মৎস্য ও মৎস্যপণ্য (পরিদর্শণ ও মাননিয়ন্ত্রণ) বিধিমালা, ১৯৯৭ অনুসারে) এবং পরীক্ষণ ফি এর ১৫% ভ্যাট পরিশোধ করতে হয়।