কোয়ালিটি কন্ট্রোল ল্যাবরেটরি, ঢাকা মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রনালয়ের প্রশাসনিক নিয়ন্ত্রণাধীন মৎস্য অধিদফতরের অধীন একটি সরকারী ল্যাবরেটরি। কোয়ালিটি অ্যাসুরেন্স ম্যানেরজার এই ল্যাবের প্রধান যিনি একজন কোয়ালিটি ম্যানেজার, দুইজন টেকনিক্যাল ম্যানেজার, কয়েকজন এনালিস্ট এবং সহায়ক কর্মচারির মাধ্যমে ল্যাবরেটরির কার্যক্রম পরিচালনা করেন। ১৯৮৩ সালে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের অর্থায়নে “Establishment of National Fish Inspection and Quality Control” শীর্ষক বাংলাদেশ সরকারের (জিওবি) অর্থায়নে পরিচালিত প্রকল্পের অধীনে মৎস্য পরিদর্শন ও মাননিয়ন্ত্রনের (এফআইকিউসি) অংশ হিসাবে ল্যাবরেটরিটি প্রথম প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। পরবর্তিতে এটি মৎস্য অধিদফতরের রাজস্ব বাজেটের অধীনস্থ হয়। ২০১৫ সালে এটি এফআইকিউসি থেকে  কোয়ালিটি কন্ট্রোল ল্যাবরেটরি নামে পৃথক হয়। ল্যাবরেটরির প্রাথমিক লক্ষ্য ছিল রপ্তানিযোগ্য মৎস্য এবং মৎস্যপণ্য সহ এসব পণ্য উৎপাদনকারী এবং প্রক্রিয়াজাতকরণকারী প্রতিষ্ঠানের পরিবেশগত নমুনার রাসয়নিক এবং অনুজীব পরীক্ষা সম্পাদনের মাধ্যমে ফুড সেফটি হ্যাজার্ড এ্যানালাইসিস করা। সময়ের সাথে সাথে দেশীয় এবং আমদানিকারক দেশসমূহের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে ল্যাবরেটরির সক্ষমতা এবং কার্যক্রম বৃদ্ধি পেয়েছে।